Eine gute Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für das Wachstum und die gesunde Entwicklung von Kindern. Da Essgewohnheiten oft bis ins Erwachsenenalter bestehen bleiben, ist es wichtig, Kindern von klein auf eine ausgewogene Ernährung beizubringen. Der Verzehr einer ausreichenden Menge an Obst und Gemüse, insbesondere in Verbindung mit körperlicher Betätigung, fördert ihr allgemeines Wohlbefinden. [1]

Leider ist der unzureichende Verzehr von Obst und Gemüse in der europäischen Bevölkerung weit verbreitet. Die empfohlenen Mengen variieren von Land zu Land, was die Bedeutung umfassender Bemühungen zur Förderung eines höheren Verzehrs unterstreicht, z. B. durch Kampagnen wie "5 am Tag". 

Darüber hinaus sollte eine gesunde Ernährung nicht nur unseren Körper ernähren, sondern auch nachhaltig sein und die Umwelt möglichst wenig belasten. Wenn wir bewusste Entscheidungen treffen, können wir zu einer gesünderen Zukunft für unsere Kinder und unseren Planeten beitragen.


Autoren: Joshua Thaller & Nicole Stiegeler (OAC)

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